Contrairement aux idées reçues, la forêt des Landes est millénaire et d'origine naturelle. Certaines zones du littoral Gascon, étaient déjà boisées il y a deux mille ans et occupaient près de 200 000 ha. On retrouvait ces massifs à proximité de Lacanau, Arcachon, La Teste de Buch, Biscarrosse et en Marensin. Les premières techniques de gemmage ont été mises au point dans ces forêts, très semblables à celles que l'on connait aujourd'hui, où le pin maritime, espèce endémique, était l'essence largement majoritaire.
Cependant, la plus grande partie de la zone aujourd'hui occupée par la forêt des Landes était marécageuse et très faiblement habitée jusqu'au XIXe siècle. C'est cette période de l'histoire locale dont des traces sont conservées dans la mémoire locale par des personnages comme le berger landais perché sur ses échasses. Le système agro-pastoral permettait de tirer un maigre profit des terres incultes de la lande, et fut pratiqué jusqu'à l'extension massive des massifs existant. Après plusieurs essais infructueux de valorisation alternative des terres, c'est finalement le pin maritime qui colonisera tout le plateau landais. Rien d'étonnant à cela, puisqu'il était déjà présent et parfaitement adapté en certaines régions.
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